Μπουκιές με σοκολάτα και ταχίνι

Την σοκολάτα την αγαπάμε πάντα!
Χειμώνα, καλοκαίρι, μέρα, νύχτα και δεν συμμαζεύεται
Είπα να φτιάξω κάτι που να συνδυάζει σοκολάτα και ταχίνι , μιας και βρήκα ένα ταχίνι ολικής άλεσης και πολύ το χάρηκα.

Την συνταγή δεν την βρήκα κάπου απλά συνδύασα υλικά που θα μπορούσαν να ταιριάξουν γευστικά αλλά και στη σύσταση.

Χρησιμοποίησα:
100 γρ. βιτάμ
30 γρ. μαύρη ζάχαρη
200 γρ. κουβερτούρα 52%
150 γρ. ταχίνι
150 γρ. κουάκερ
50 γρ. φουντούκι τριμμένο

Η διαδικασία απλή και γρήγορη.
Σε μπέν-μαρί βάζω το βιτάμ τη ζάχαρη και την κουβερτούρα και περιμένω να λιώσουν βοηθώντας ανακατεύοντας που και που.
Όταν έχει λιώσει η κουβερτούρα και έχει γένει ένα ωραίο μείγμα προσθέτω και το ταχίνι και αναμειγνύω μέχρι να γίνει ωραίο και γυαλιστερό μείγμα.
Το κατεβάζω από το μπέν μαρί και προσθέτω το κουάκερ και το φουντούκι.
Καλό είναι να μην το βάλετε με μιας αλλά σιγά-σίγα γιατί ίσως πάρει λίγο λιγότερο από το κουάκερ-φουντούκι. Εξαρτάται και από την ποιότητα της σοκολάτας.
Αφού τα ανακατέψω όλα μαζί (εγώ το έκανα με το χέρι όταν δοκίμασα και δεν ήταν πολύ ζεστό) παίρνω ένα ταψί και στρώνω μια λαδόκολλα
Παίρνω το μείγμα και το στρώνω πάνω στην λαδόκολλα
Προσπαθώ να έχει ίδιο πάχος περίπου.
Δεν έχει σημασία το μέγεθος του ταψιού γιατί είναι αρκετά συμπαγές το μείγμα και το ταψί το θέλω απλά για να το τοποθετήσω.
Αφού το έχω στρώσει όμορφα περιμένω περίπου 20 λεπτά να κρυώσει λίγο ακόμα.
Με ένα μαχαίρι το χαράσω στο επιθυμητό σχήμα.
Εγώ προτίμησα το τετράγωνο.
Στις άκρες έμειναν κάποια άσχημα κομμάτια το οποία έπλασα και έγιναν εξίσου ωραία.
ίσως και καλύτερα γιατί είναι πιο συμπαγή.
Και στρογγυλά θα ήταν καλά τώρα που το σκέφτομαι!

Τα αφήνω να κρυώσουν για άλλη μια ωρίτσα να κρυώσουν και είναι έτοιμα και λαχταριστά.

Αυτά λοιπόν..
Σας φιλώ!
Χαρά