ΜΠΑΡΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Δίπλα στη δουλειά υπάρχει ένας φούρνος με καταπληκτικές τυρόπιτες (το ΜΑΜ) όσοι έχουν ακουστά. Μου έχει γίνει κακή συνήθεια λοιπόν όταν γύρω στις 10 γουργουρίζει η κοιλιά μου να περνάω μια βόλτα από εκεί. Αυτό έχει αρνητικές συνέπειες στα jean παντελόνια μου που πλέον δεν κλείνουν.

Έτσι αποφάσισα να φτιάξω κάτι υγιεινό και θρεπτικό για να παίρνω μαζί μου.

Μπάρες ενέργειας λοιπόν!

Την συνταγή την είχα βρει καιρό πριν από το internet και την είχα εκτυπώσει χωρίς αναφορά στο site..

Το ξέρω δεν είναι σωστό αλλά δεν θα ξαναγίνει..

Χρησιμοποίησα:

180 γρ. μαργαρίνη (όχι σοφτ)

χυμό ενός μέτριου πορτοκαλιού(έβαλα και λίγο ξύσμα γιατί μου αρέσει το άρωμα).

2 κουταλιές μέλι

1 κ 1/2 κούπας κουάκερ

1/2 κούπας kellogs ολικής άλεσης

1/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει

1/2 κούπας δαμάσκηνα(κομματάκια ή λωρίδες όπως σε βολεύει να τα κόψεις)

1/2 κούπας αμύγδαλα καβουρδισμένα

1/4 κούπας καστανή ζάχαρη

1/3 κούπας καρύδα

μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα

Η διαδικασία πολύ απλή.
Σε μπέν μαρί βάζω το βιτάμ και το μέλι να λιώσει το βιτάμ.
Τα κατεβάζω, προσθέτω και όλα τα υπόλοιπα υλικά και είναι έτοιμο για φούρνο.
*Καλό είναι το αλεύρι να το ρίξω στο τέλος και σιγά σίγα γιατί μπορεί να μην τα χρειαστεί όλο ή ακόμα και χρειαστεί λίγο συμπλήρωμα.
Βάζω μια λαδόκολλα στο 22*32 ταψάκι για το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Το αφήνω να κρυώσει και το κόβω σε σχήμα που με βολεύει (μάλλον τα ορθογώνια βολεύουν καλύτερα).

Οk οι τυρόπιτες είναι πιο νόστιμες το παραδέχομαι αλλά και τα energy bars θα κάνουν τη δουλειά τους.