Sunday, July 11, 2010

CHOCO COCO MUFFINS

Νομίζω είναι περιττό να πω πόσα μου αρέσουν τα muffins!!
Είναι τόσο αφράτα και γευστικά που δεν τα χορταίνω!
Είπα να συνδυάσω δύο αγαπημένες γεύσεις..
Σοκολάτα και ινδική καρύδα!!
Έτσι προέκυψαν τα choco coco muffins!

Χρησιμοποίησα:
μισό βιτάμ (θερμοκρασία δωματίου)
2 αυγά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας γάλα πλήρες
μισή κούπα ινδική καρύδα
2 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο
λιιίιγο αλάτι

Η διαδικασία τόσο απλή που βαριέμαι..(αστειάκι..)
*Χτυπάω με το μίξερ το βιτάμ για 2 λεπτά να αφρατέψει
*Συνεχίζω το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα προσθέτοντας την ζάχαρη
*Προσθέτω το μισό αλεύρι και συνεχίζω με το μίξερ για λίγο
*Κλείνω το μίξερ και συνεχίζω με μια κουτάλα προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύω λοιπόν μέχρι να γίνει ένα όμορφο μείγμα ούτε χυλός ούτε σφιχτό.
*Τοποθετώ το μείγμα μου στα φορμάκια (τα 2/3 είναι αρκετό)
*Στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά στους 170-180 (εξαρτάται από το φούρνο)
Και καλή επιτυχία
Και καλή εβδομάδα...
Και όλα καλά να μας πάνε...


Φιλιά πολλά
Χαρά..
* Στην πρώτη φωτογραφία στον τοίχο φαίνεται η πεταλούδα που ζωγράφισα και έπρεπε να φανεί...
Μην της στερήσω τη δημοσιότητα!
:-)

9 comments:

  1. Εμένα η καρύδα δεν μου αρέσει αλλά αυτά εδώ είναι ιδιαίτερα δελεαστικά!!!!!

    ReplyDelete
  2. Και εμάς μας αρέσουν πολύ αλλά καρύδα δεν έχω βάλει ποτέ! Ωραία ιδέα!

    ReplyDelete
  3. Yammy!
    Εύκολη συνταγή, ότι πρέπει για μια τεμπέλα σαν και μένα, χαχα!
    Μάκια και μια γλυκιά καλημέρα:)

    ReplyDelete
  4. Έχω να συμπληρώσω οτι η καρύδα που φαίνεται στις φωτοφραφίες είναι extra που έβαλα όταν τα muffins ήταν ακόμα ζεστά!

    ReplyDelete
  5. μου αρέσει πολύ η καρύδα και σίγουρα θα τα δοκιμάσω!

    ReplyDelete
  6. Λατρεύω την καρύδα σε συνδιασμό με σοκολάτα!!!
    Λαχταριστά!!!
    Φιλάκια Χαρά μου!!

    ReplyDelete
  7. Ένα για το πρωινό μου να πάρω;

    ReplyDelete
  8. Μόνο ένα????
    Όσα θέλεις!
    Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!

    ReplyDelete
  9. γιαμ γιαμ!!!και εγς τρελή αδυναμία στα muffins!!το ρεκόρ μου είναι 8 μεσα σε μια ώρα!γουρουνιάαααααα

    http://fashionablylonely.blogspot.com/

    ReplyDelete